De l'arrossar a la taula

     

L’arròs és el principal protagonista de la cultura gastronòmica de Terres de l’Ebre –Montsià, Baix Ebre, Ribera d’Ebre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i vivències. Hem inclòs en cada recepta un petit extracte de la persona informant en el qual cadascú ens parla del què li evoca el plat, dels seus records en relació amb aquest menjar, de qui el va aprendre, etc

Presentació: divendres 10 de juny, a les 19.30h al Forn de la canonja (c. de Palau, 6)

Amb aquest receptari, no només pretenem mostrar la cuina de l’arròs ebrenca sinó també una forma de vida, unes tradicions, uns productes autòctons, una forma de menjar i de gaudir del que es cuina, que ens ajuden a conèixer aquesta cultura gastronòmica popular.

Compartir